Mattia Reggiani, osnivač Sorte-a, želio je da stvori svoj London Dry Gin, drugačiji od svih ostalih, među rijetkim London Dry-om s Tonka grahom. Gin je zamišljen ne slijedeći logiku profita, već održivosti, sa 100% prirodnim botaničkim sastojcima prikupljenim u srcu Toskane kojima se dodaje dragocjena južnoamerička bobica.
Na nosu i na nepcu Sorte Gin oslobađa savršeno izbalansirane note kleke s nježnim notama kardamoma, jasmina, korijandera i korijena irisa. Za zatvaranje osjetilnog iskustva, zeljasti i omotavajući završetak boba tonke.
