genever

Genever je „dědeček“ ginu: náš oblíbený destilát by se nikdy nezrodil, kdyby se genever nebo jenever nezrodily dříve v Holandsku a Belgii, z nichž se Britové inspirovali pro vytvoření svého národního nápoje. Destilát obsahuje alkoholický základ ze sladového vína smíchaného s alkoholem na obilném základě, díky čemuž se blíží whisky, ale snáze se pije a přimíchává do nápojů. Ve skutečnosti kdysi dávno barmani používali genever jako základ pro koktejly, které jsou dnes založeny na ginu. Rostlinné látky jsou podobné těm klasickým ginu, ale jalovec je obvykle zastoupen v menším množství. Skvěle se hodí k přímému pití a znalci ginu si ho vždy velmi oblíbí i pro stařené verze.