RYE 1886 ORGANIC er den eneste BIO-vodka produceret økologisk i Estland.
Denne premium vodka er lavet af 100% certificeret økologisk estisk rug og er produceret i Moe Fine Spirit Distillery, grundlagt i 1886 af den estiske farmaceut Jakob Kurberg. I 1886 blev rug dyrket uden herbicider eller kunstgødning, og Moe Mahe 1886 fortsætter traditionen, der har varet i mere end 100 år.
Estonian Spirit OÜ Moe Fine Spirit Distillery er den første virksomhed i Estland til at modtage certifikatet for økologisk produktion af alkoholholdige drikkevarer (certifikat n17066). Økologisk rug giver vodka en ren og glat smag. Uden tilsat sukker eller tilsætningsstoffer. En særlig smag opnås takket være det vand, der bruges i produktionen, som kommer fra brønden nr. 3142 i Pandivere State National Protection Area.