Captain Stone Single Barrel Rum wird hergestellt von Immer noch 33, ein südafrikanisches Unternehmen, dessen Produkte von der amerikanischen Prohibition inspiriert sind: Captain Stone war der Name des Kapitäns des Schoners Malahat, eines Schiffs, das zum Transport von Alkohol auf dem Seeweg diente.
Der Rum wird aus Melasse aus Südafrika und Sambia mit einer langsamen Fermentationsmethode und kontrollierter Temperatur für 7 Tage hergestellt. Er wird in Ex-Bourbonfässern gereift und jede Flasche stammt aus einer einzigen Charge und einem einzigen Fass, wodurch sein einzigartiges Profil erhalten bleibt.
Captain Stone ist ein dunkler, goldener Rum mit vorherrschenden Noten von Vanille und Eiche sowohl in der Nase als auch am Gaumen. In der Mitte werden Noten von Karamell und Banane wahrgenommen. Die große Rundheit wird durch die Fässer gegeben.
Mit Eis glatt zu trinken, vielleicht begleitet von Schokolade, Orange oder Kaffee.
