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Bugin wurde von Schiavo Mauro, einem Metzger und Gastronomen mit einer Vergangenheit als Barista, mit dem Ziel kreiert, seinen Kunden ein neues Geschmackserlebnis zu bieten. Tatsächlich wurde Bugin speziell entwickelt, um die Aromen und Gewürze zu begleiten, die typisch für die Küche von Fleischstücken und Wurstwaren sind. Am Gaumen ist Bugin trocken und ausgewogen, aromatisch und intensiv, mit vorherrschenden Noten von Thymian und Genepy, die den Wacholder begleiten, während er in der Nase zarter mit blumigen und balsamischen Noten ist. Zu probieren im Gin Tonic gepaart mit Aufschnitt und Messer geschlagen.
Das farbenfrohe Label möchte die Geschichte Turins durch Muster erzählen, die an die Fußböden einiger berühmter Orte wie der Piazza San Carlo, der Wand des Risorgimento-Museums und der modernen Fassade des Rinascente im Stadtzentrum erinnern.