Alles aufgeben und nach Indien ziehen, sich in die lokale Küche verlieben und dann nach Hause in die venezianische Provinz zurückkehren, um dieses Geschmackserlebnis wieder in den Aperitif zu bringen: Das ist die Geschichte des Schöpfers von Masala Gin. Ein Destillat, das sich zu trauen weiß und sich denen widmet, die etwas Neues wollen.
Auffallend ist sein intensives Aroma, die umhüllende Wärme, die den Gaumen nicht verlässt, sondern ihn beruhigt und weich macht. Zimt und Kreuzkümmel sind die Meister am Eingang, um Platz für den Balsamico-Essig von Wacholder und Fenchel zu lassen. Schwarzer Pfeffer und Nelken unterstützen gleichzeitig eine komplexe und flüssige Geschmackswirkung.
Mit Eis am Ende einer Mahlzeit zu trinken, aber besonders in Gin Tonic mit einer Garnierung aus wildem Fenchel. Unbedingt indische Küche begleiten!
