Insulae Gin ist das Juwel Siziliens, das es geschafft hat, die Rohdiamanten, die die natürlichen Ressourcen dieses Landes sind, in etwas Einzigartiges zu verwandeln. Tatsächlich werden viele Botanicals auf Sizilien angebaut: Zitrone von Syrakus; Süß- und Bitterorange aus Catania; "später" Mandarin von Ciaculli; Johannisbrot von Ragusa; Ispica-Sesam; Bronte-Pistazie; Mandel von Noto; Jasmin. Gin repräsentiert die neue Generation von Sizilianern, die die Geschichte und Kultur der Insel, die Ost und West vereint, auf moderne, innovative und dynamische Weise weiterführen.
Insulae Gin ist sehr vielseitig zu mischen. Wacholder gleicht sich mit sizilianischen Zitrusfrüchten und den würzigen Noten von Trockenfrüchten aus, insbesondere mit denen von Johannisbrot. Äußerst weich, Sein Frische wird durch die blumigen Noten von Jasmin gegeben, die nach der Destillation hinzugefügt werden.
