Aus der gleichen Familie wie schwarzer Pfeffer, hat Java Long Pepper (Piper retrofactum) eine leichte Schärfe und ein komplexes Bouquet von Aromen, die von Muskatnuss über Harz bis hin zu Zitrusnoten reichen. Im Mörser zerstoßen oder wie Muskatnuss, eignet er sich aufgrund seiner Leichtigkeit für alle Arten von Gerichten, Desserts und sogar Cocktails!
Le Botaniche - Langer Java-Pfeffer
