Le Botaniche - Tasmanischer Pfeffer

Es ist eigentlich die kleine Frucht des einheimischen Baumes Australiens namens Tasmannia lanceolata. Sein süßer Geschmack wird scharf und betäubt den Mund fast, nachdem er seine Schärfe freigesetzt hat. Intensiv und anhaltend eignet er sich besonders zum Aromatisieren von Fleisch und für den kreativen Einsatz in Getränken.