Yuzu

Ursprünglich wuchsen Yuzu-Bäume flussaufwärts des Jangtse-Flusses in China und wurden erstmals vor 1.300 Jahren in Japan gepflanzt. Heute ist Japan der größte Produzent und Verbraucher von Yuzu und wurde durch die japanische und koreanische Küche auf der ganzen Welt verbreitet. Mixer importiert diese kostbare und exotische Zitrusfrucht aus Südkorea, sie ist ein großartiger „Premium“-Ersatz für Zitrone oder Limette und wird oft mit Honig kombiniert, um Tee schmackhaft zu machen oder für den berühmten Yuzu Sour verwendet! Aufgrund ihres Ertrags wird sie kaum angebaut, die unberechenbarste aller Zitrusfrüchte. Seine Seltenheit erhöht seinen Wert und bleibt wegen seines Duftes und Geschmacks, die beide sehr stark sind, sehr begehrt.