Das Besondere an diesem Gin ist die Verwendung frischer Botanicals von der ligurischen Riviera dei Fiori, die von unbehandelten Pflanzen geerntet und nach wenigen Stunden verwendet werden, wodurch die ganze Qualität und Frische ihrer wertvollen ätherischen Öle erhalten bleibt. Der Name ist in der Tat der des Dorfes Barbarasa di Pompeiana, aus dem der Schöpfer des Rezepts stammt.
Barbarasa Gin setzt vorherrschende Noten von Wacholder frei, die durch Zitrus- und mediterrane Noten (Myrte-Rosmarin) ausgeglichen werden, mit einem frischen, leicht würzigen Nachgeschmack. Unter den 14 Botanicals finden wir Zitrusfrüchte, klassische Gewürze, Myrtenblätter, Olivenblätter, Rosmarin, Goji-Beeren und Kürbiskerne.
