Gil - Der authentische ländliche Gin

Gil war der Arzt an Bord des Schiffes von Kapitän Jefferson, der Ende des 1800. Jahrhunderts an der kalabrischen Küste landete, und war verantwortlich für das Gegenmittel gegen das Gift der Viper von Rocca Imperiale und das Rezept für Gin (1871). Er beschrieb die Wacholderbeeren der Gegend als „roh und niedrig“, aber er war angenehm beeindruckt und als Gin-Enthusiast begann er, mit einem ländlichen Produkt zu experimentieren, das nur mit Pflanzen aus Kalabrien hergestellt wurde. Heute wird dieser Gin auf die gleiche Weise wie damals ausgegraben und nachgebaut, indem er mit einem einfachen Leinentuch gefiltert wird. Das Ergebnis ist ein gelbliches Destillat mit einem komplexen Zitrusaroma mit blumigen und kräuterigen Noten. Am Gaumen ist er kraftvoll, schmackhaft und frisch, mit Noten von Minze und aromatischen Kräutern, die lange im Mund bleiben, auch perfekt, um ihn pur am Ende einer Mahlzeit sowie zum Mischen zu trinken.