Die Idee zur Herstellung von Salz Gin wurde auf der Nordseeinsel Sylt geboren. Salz Gin stammt aus Getreide, das diskontinuierlich in einem Kupferdestillierkolben und mit Pflanzenstoffen im Wasserbad und im Aufguss destilliert wird; Das Wasser für den Destillationsprozess ist das gefilterte und teilentsalzte Wasser einer Salzpfanne auf der Insel Sylt. Unter den verwendeten Botanicals stechen Seefenchel und am Ufer bei Ebbe an der Nordseeküste gesammelte Botanicals hervor, aber das Hauptmerkmal von Salz Gin ist, dass der letzte Filtrationsschritt an den Austernventilen stattfindet Sylt königlich der Nordsee.
Die Küstenbotanika und die besondere Filtration verleihen Salz Gin einen leicht salzigen, jodierten Geschmack, der von den klassischsten Gin-Noten begleitet wird, die im Nachgeschmack leicht erkennbar sind. Zum Probieren im Cocktail Martini mit Kapern statt Oliven.
