In der Nase und am Gaumen ist Old Curiosity Apothecary Rose Secret Garden Gin sehr blumig dank seiner Noten von frischer Rose, kombiniert mit einer ganz leichten Zuckernote und einem Hauch Engelwurz.
Die Pflanzen werden im Secret Herb Garden in den Hügeln außerhalb von Edinburgh von Hand angebaut, geerntet und getrocknet. Das Wichtigste an diesem Gin ist natürlich die offizielle Rose, dass verleiht dem Gin die rosa-orange Farbe, die sich im Kontakt mit dem Tonic Water verändert.
