Auf den Felsen - Marco Garino

On The Rocks es ist echt Eis Handbuch, das erste, das jemals geschrieben wurde. Ab Angenommen, Eis ist ein Lebensmittel, bietet das Buch umfassende Anleitungen zu seiner Verwendung. Von rein physikalischen und chemischen Aspekten bis zu Vorschriften und Zertifizierungen, von der Eismaschine bis zur Ökologie, von der Ästhetik bis zur Hygiene. Es endet mit dem Verfahren zur Auswahl der am besten geeigneten Eissorte für jedes Getränk im Nachwort von Mirko Turconi, wurde 2017 zum besten Barkeeper Italiens gekürt.
Das Buch wurde geschrieben von Marco Garino, seit zwanzig Jahren auf den Eis- und Getränkesektor spezialisiert, mit der Unterstützung der Mischungsexperten von ilGin.it, dem Referenzportal in Italien für alles, was insbesondere mit der Welt des Gins zu tun hat Marco Bertoncini, der auch das Vorwort bearbeitet hat. #EisIstEssen