Es wäre richtiger, sie als rosa Beeren zu bezeichnen, da sie die Frucht eines kleinen immergrünen Baums (Schinius molle) sind, der in Peru, Chile und Bolivien beheimatet ist. Sie haben einen leicht würzigen Geschmack mit fruchtigen und blumigen Noten und eine leichte Würze mit harzigen Noten im Abgang. Aufgrund seiner Feinheit eignet es sich sehr gut sowohl für die Verwendung in der Küche als auch zum Dekorieren von Cocktails.
