Πάντα

Ο Genever είναι ο «παππούς» του τζιν: το αγαπημένο μας απόσταγμα δεν θα είχε γεννηθεί ποτέ αν το genever ή το jenever δεν είχαν γεννηθεί προηγουμένως στην Ολλανδία και το Βέλγιο, από τα οποία εμπνεύστηκαν οι Βρετανοί για τη δημιουργία του εθνικού τους ποτού. Το απόσταγμα διαθέτει μια αλκοολική βάση μαλτβίνης αναμεμειγμένη με αλκοόλ με βάση τα δημητριακά που το κάνει να είναι κοντά στο ουίσκι, αλλά πιο εύκολο να το πιείτε και να το αναμίξετε σε ποτά. Μάλιστα, κάποτε οι barmen χρησιμοποιούσαν το genever ως βάση για κοκτέιλ που σήμερα βασίζονται στο τζιν. Τα βοτανικά είναι παρόμοια με τα κλασικά του τζιν, αλλά ο άρκευθος υπάρχει συνήθως σε μικρότερες ποσότητες. Ταιριάζει απόλυτα στο σκέτο ποτό και είναι πάντα αγαπητό στους γνώστες του τζιν ακόμα και για τις παλιές εκδόσεις.