Το αρχικό τζιν Malfy παράγεται με ένα παραδοσιακό ιταλικό ανοξείδωτο ατσάλι με κενό alembic Ιταλική αρκεύθου και βάση του Ιταλικό χειμερινό σιτάρι (χωρίς γλουτένη). Φέρεται σε διαβάθμιση με νερό πηγής Monviso (η πιο αγνή και ψηλότερη πηγή της Ιταλίας).
Είναι τζιν "Juniper forward", επομένως sεδώ, με κυρίαρχες νότες αρκεύθου, σε συνδυασμό με μια φρεσκάδα που δίνουν οι πολύ ελαφριές νότες εσπεριδοειδών και μια νότα από πικάντικες νότες κόλιανδρου. Τέλειο σε κάθε μείγμα, συνιστάται ιδιαίτερα για κοκτέιλ Negroni και Martini.
