Ο κόκκινος αστερίσκος αντιπροσωπεύει τα πέντε κελτικά βοτανικά: το μούρο της σορβιάς, το μήλο που είναι χαρακτηριστικό των Highlands, η ρείκι, η πικραλίδα και η μυρτιά. Τα σμέουρα Pertshire ολοκληρώνουν τη δουλειά στην έκδοση Raspberry.
"Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να δοκιμάζετε προϊόντα που παρασκευάζονται με επιλεγμένα υλικά - όχι μόνο έχουν καλύτερη γεύση, αλλά σας συνδέουν επίσης με τον φυσικό κόσμο και τα θαύματα που προσφέρονται.",
Ετοιμάστε εκ των προτέρων ένα κρύο έγχυμα Caleri, ινδικό μαύρο τσάι με άρκευθο, μπαχαρικά και λεμονόχορτο από τη συλλογή Giusmìn. Γεμίστε ένα ποτήρι 300 ml με πάγο σχεδόν μέχρι το χείλος. Ρίξτε 20 ml τζιν και το υπόλοιπο εμποτισμένο τσάι με ένα jigger. Διακοσμήστε με ένα κόκκινο μήλο με φλούδα.