Essense on Itaalia kaubamärk, mis keskendub filtrikohvile ja espressole alternatiivsetele ekstraheerimismeetoditele. Coffee Tonic sündis soovist äratada uudishimu koostisaine – kohvi – vastu, mida mixoloogia ja üldiselt jookide maailmas sageli alahinnatakse. Selle joogi valmistamise on Essense usaldanud Enrico Giotti ettevõttele, mis on aroomiainete seas vaieldamatu ikoon.
Coffee Tonicut iseloomustab kohvi puuviljane maitse. Tasakaal sidrunhappe happesuse, kiniini mõruduse ja karamelli magususe vahel teeb sellest joogi, mis teab, kuidas pilgutada erinevatele maitsetele, ilma et oleks kunagi segane. Suurepärane nii üksi kui ka kohvimaitseliste jookide ja kokteilide koostisosana. Merevaigukollane värvus, kerge hägune aspekt ja kerge settimine on retseptis kasutatud ja erinevate ühe päritoluga sortidega saadud kohvi loomuliku leotise tagatis.