Eolo Sicilian Compound Gin zitriko usain indartsuagatik nabarmentzen da, limoi, bergamota eta laranja usain ezberdinekin. Ahoan zitrikoen nota iraunkorrak dira; albahak freskotasuna ematen du, eta mihilu basatiak, berriz, usain ia balsamikoa ematen du. Zurrutada exotikoa egiten duen piper arrosaren akabera pikantea
Ekoizlea, Antica Compagnia dei Venti, lurraldeko tradizioetatik, familiaren istorioetatik, Siziliako usain eta iradokizunetatik abiatzen den proiektua da, Siziliako lurraldeko botanikan gorputza aurkitzen duten esentzietatik. Sorterriarekiko maitasunak munduaren eta naturaren ikuspegi inklusiboarekin ezkontzen ditu, tradizioak berriarekin topatzean indar berria aurkitzen duela kontzientean. Izan ere, haizeek mundua zeharkatzen dute, bidaien eta abenturen istorioek jotzen dute, hitzen oihartzunak, lurrinak eta urrutiko munduak... eta Eolo Haizeen Jainkoa da.
