Mattia Reggianik, Sorteren sortzaileak, bere London Dry Gin sortu nahi izan zuen, beste guztiengandik ezberdina, London Dry Tonka Beans gutxi batzuen artean. Gin-a irabaziaren logikaren arabera sortu da, jasangarritasunaren arabera baizik, Toskanako bihotzean bildutako botaniko %100 naturalekin eta horri Hego Amerikako baia preziatua gehitzen zaio.
Sudurrean eta ahoan Sorte Gin-ek ipuruaren nota ezin hobeto orekatuak ateratzen ditu, kardamomo, jasmina, martorri eta iris sustrai ukitu finekin. Esperientzia sentsoriala ixteko, Tonka Babarrunaren akabera belarkar eta inguratzailea.