Tämän ginin tekee erityisen erikoisen Ligurian Riviera dei Fiorin tuoreiden kasvisten käyttö, jotka on korjattu käsittelemättömistä kasveista ja joita käytetään muutaman tunnin kuluttua, jolloin säilytetään niiden arvokkaiden eteeristen öljyjen laatu ja tuoreus. Nimi on itse asiassa Barbarasa di Pompeianan kylän nimi, josta reseptin luoja on kotoisin.
Barbarasa Gin vapauttaa hallitsevia katajan vivahteita, joita tasapainottavat sitrushedelmät ja välimerelliset nuotit (myrtti-rosmariini), ja jälkimaku on raikas, hieman mausteinen. 14 kasviperäisen aineen joukosta löydät sitrushedelmiä, klassisia mausteita, myrttinlehtiä, oliivinlehtiä, rosmariinia, goji-marjoja ja kurpitsansiemeniä.
