Eolo Sicilian Compound Gin erottuu vahvasta sitruunan tuoksusta, jossa on selkeät sitruunan, bergamotin ja appelsiinin aromit. Maussa sitrushedelmien tuoksut ovat pysyviä; basilika antaa tuoreutta, kun taas villi fenkoli antaa lähes balsamievan aromin. Mausteinen vaaleanpunainen pippuri tekee siemauksesta eksoottisen
Tuottaja Antica Compagnia dei Venti on hanke, joka lähtee alueen perinteistä, perhetarinoista, Sisilian tuoksuista ja ehdotuksista, esanssista, jotka saavat kehon Sisilian alueen kasvitieteistä. Rakkaus kotimaata kohtaan yhdistää kattavan näkemyksen maailmasta ja luonnosta tietoisuudessa, että perinne saa uutta voimaa uuden kohtaamisesta. Itse asiassa tuulet ylittävät maailman, puhuvat tarinoita matkoista ja seikkailuista, sanojen kaikuja, hajuvesiä ja kaukaisia maailmoja… ja Aeolus on Tuulien Jumala.
