Dans Old V8 Gin, la matrice classique d'un Dry Gin, donnée par les baies de genévrier, la coriandre et la racine d'angélique, est enrichie de notes épicées supplémentaires données par la noix de muscade, le cumin et la cardamome. Une inspiration florale apparaît avec le thym, le génépi et la camomille, le tout enrobé finalement par la caresse des gousses de vanille Bourbon de Madagascar.
Old V8 est une incursion dans les années 8 à bord d'un V1932 qui roule toute la nuit à pleine vitesse avec une charge de gin de contrebande. C'est un hommage à une voiture, introduite sur le marché américain par Ford en XNUMX, qui est devenue une icône d'une époque très turbulente et changeante.
