Aimer le bon vin
et aime le bon Gin.
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et aime le bon Gin.
La distillerie où naît AmaGin, dont les origines remontent à 1852, est équipée d'alambics traditionnels tout en cuivre alimentés par le système à vapeur et dominés par de splendides colonnes plates de rectification, elles aussi rigoureusement en cuivre. Les maîtres distillateurs, aujourd'hui dans leur quatrième génération, ne souhaitaient pas introduire de systèmes d'automatisation des processus,
estimant que le seul outil vraiment fiable pour pouvoir distinguer les nombreuses compositions aromatiques du Gin est leur odorat. Pour cette raison, le mélange délicat des différents composants de la distillation ("tête", "cœur" et "queue") est réalisé après analyse organoleptique directement par le maître distillateur.
Un partenariat aux origines anciennes entre la terre et l'homme...
amagin
L'essence d'AmaGin provient de plantes sélectionnées et de l'extrait de marc de raisin égrappé apte à devenir Amarone della Valpolicella DOCG. AmaGin a un caractère intense et élégant, qui s'exprime dans la particularité de la couleur rose séduisante, dans le goût sec et dans l'arôme délicat. La distillation savante, unique et artisanale le place parmi les produits les plus originaux de son territoire.
Un gin frais et persistant qui se marie bien avec des tonics secs ou légèrement sucrés. Les baies de genévrier sont infusées dans de l'alcool pur et distillées dans un alambic à vapeur traditionnel. Le distillat est ensuite complété par le maître distillateur avec des plantes et des ingrédients sélectionnés, y compris l'extrait de marc de raisin éraflé apte à devenir Amarone della Valpolicella DOCG
amagin
L'essence d'AmaGin provient de plantes sélectionnées et de l'extrait de marc de raisin égrappé apte à devenir Amarone della Valpolicella DOCG. AmaGin a un caractère intense et élégant, qui s'exprime dans la particularité de la couleur rose séduisante, dans le goût sec et dans l'arôme délicat. La distillation savante, unique et artisanale le place parmi les produits les plus originaux de son territoire.
Un gin frais et persistant qui se marie bien avec des tonics secs ou légèrement sucrés. Les baies de genévrier sont infusées dans de l'alcool pur et distillées dans un alambic à vapeur traditionnel. Le distillat est ensuite complété par le maître distillateur avec des plantes et des ingrédients sélectionnés, y compris l'extrait de marc de raisin éraflé apte à devenir Amarone della Valpolicella DOCG
amagin
L'essence d'AmaGin provient de plantes sélectionnées et de l'extrait de marc de raisin égrappé apte à devenir Amarone della Valpolicella DOCG. AmaGin a un caractère intense et élégant, qui s'exprime dans la particularité de la couleur rose séduisante, dans le goût sec et dans l'arôme délicat. La distillation savante, unique et artisanale le place parmi les produits les plus originaux de son territoire
Un gin frais et persistant qui se marie bien avec des tonics secs ou légèrement sucrés. Les baies de genévrier sont infusées dans de l'alcool pur et distillées dans un alambic à vapeur traditionnel. Le distillat est ensuite complété par le maître distillateur avec des plantes et des ingrédients sélectionnés, y compris l'extrait de marc de raisin éraflé apte à devenir Amarone della Valpolicella DOCG
L'essence d'AmaGin s'exprime en 40 degrés d'alcool pour 5 plantes distillées avec une technique d'infusion à froid dans de l'alcool pur et de l'eau.
Les notes enveloppantes du Genévrier libèrent des sensations gustatives en bouche en symbiose avec les parfums légèrement fruités apportés par l'extrait de marc. Pour compléter la recette, la Cannelle, la Réglisse et la Bergamote lui confèrent un parfum floral et une saveur légèrement épicée. Ce sont ces intérêts botaniques qui font d'AmaGin l'un des produits les plus précieux et originaux du genre, que vous le buviez pur ou que vous l'utilisiez comme base pour des cocktails élaborés.
€ 43,62
Ama Gin Black London Dry
L'essence d'AmaGin London Dry provient de la sélection rigoureuse de 10 plantes précieuses ainsi que des peaux des raisins Corvina et Rondinella.
La méthode London Dry est la méthode la plus noble de production de Gin : elle prévoit une seule distillation en alambic de toutes les plantes. Des alambics traditionnels en cuivre discontinus à bain-marie « Tullio Zadra » sont utilisés. AmaGin London Dry est le résultat d'une analyse organoleptique approfondie qui a défini la combinaison parfaite des valeurs les plus traditionnelles de London Dry Gin.
Ama Gin Black London Dry
L'essence d'AmaGin London Dry provient de la sélection rigoureuse de 10 plantes précieuses ainsi que des peaux des raisins Corvina et Rondinella.
La méthode London Dry est la méthode la plus noble de production de Gin : elle prévoit une seule distillation en alambic de toutes les plantes. Des alambics traditionnels en cuivre discontinus à bain-marie « Tullio Zadra » sont utilisés. AmaGin London Dry est le résultat d'une analyse organoleptique approfondie qui a défini la combinaison parfaite des valeurs les plus traditionnelles de London Dry Gin.
Ama Gin Black London Dry
L'essence d'AmaGin London Dry provient de la sélection rigoureuse de 10 plantes précieuses ainsi que des peaux des raisins Corvina et Rondinella.
La méthode London Dry est la méthode la plus noble de production de Gin : elle prévoit une seule distillation dans un alambic de
toutes les plantes. Des alambics traditionnels en cuivre discontinus à bain-marie « Tullio Zadra » sont utilisés. AmaGin London Dry est le résultat d'une analyse organoleptique approfondie qui a défini la combinaison parfaite des valeurs les plus traditionnelles de London Dry Gin.
Le processus de distillation minutieux des 10 plantes sélectionnées se déroule dans des alambics en cuivre discontinus traditionnels au bain-marie, de l'ancienne tradition du maître distillateur Tullio Zadra, rendant le produit agréablement plein et enveloppant.
Grâce à la combinaison complexe d'asperula, de menthe et de rhubarbe en plus du genévrier et des raisins Corvina, Rondinella et Corvinone, les maîtres distillateurs ont pu créer un équilibre aromatique méditerranéen capable de nous transporter dans un voyage sensoriel à travers les arômes et les saveurs de Valpolicella
L'ajout de pincées de Gentiana, Centaurea, Calamo et China donne à AmaGin Black London Dry un caractère fortement sec avec des nuances herbacées, renforcé par la teneur en alcool de 45% qui en fait la base parfaite pour des cocktails structurés
€ 52,09
