O asterisco vermello representa os cinco botánicos celtas: a baga de serbal, a mazá rubor típica das Terras Altas, o breixo, o dente de león e o mirto. As framboesas de Pertshire completan o traballo na versión Raspberry.
"Non hai nada mellor que degustar produtos feitos con ingredientes escollidos a dedo: non só saben mellor, tamén te conectan co mundo natural e coas marabillas que se ofrecen."
- Gin Caorunn - Caleri, té negro de enebro Giusmìn - Mazá vermella - Cubos de xeo
preparación:
Prepare con antelación unha infusión fría de Caleri, té negro indio con enebro, especias e limón da selección Giusmìn. Enche un vaso de 300 ml con xeo case ata o bordo. Despeje 20 ml de xenebra e o té infundido restante cun jigger. Decorar cunha cuña de mazá vermella con casca.