Eolo Sicilian Compound Gin destaca polo seu forte aroma cítrico, con distintos aromas de limón, bergamota e laranxa. Na boca as notas cítricas son persistentes; a albahaca dá frescura, mentres que o fiúncho silvestre dá un aroma case balsámico. O final picante de pementa rosa que fai que o sorbo sexa exótico
A produtora, Antica Compagnia dei Venti, é un proxecto que parte das tradicións do territorio, das historias familiares, dos olores e suxestións de Sicilia, esencias que atopan corpo na botánica do territorio siciliano. O amor pola terra natal casa cunha visión inclusiva do mundo e da natureza, na conciencia de que a tradición atopa nova forza no encontro co novo. De feito, os ventos atravesan o mundo, sopran historias de viaxes e aventuras, ecos de palabras, perfumes e mundos afastados... e Éolo é o Deus dos Ventos.
