Essense é unha marca italiana centrada no café de filtro e en métodos de extracción alternativos ao espresso. Coffee Tonic nace da vontade de estimular a curiosidade por un ingrediente -o café- moitas veces infravalorado no mundo da mixoloxía e das bebidas en xeral. Para elaborar esta bebida, Essense confiou á empresa Enrico Giotti, icona indiscutible entre os aromatéricos.
Coffee Tonic caracterízase polo sabor afroitado do café. O equilibrio entre a acidez cítrica, o amargor da quinina e a dozura do caramelo fan que sexa unha bebida que sabe guiñar o ollo a distintos padais sen ser nunca empalagosa. Excelente tanto só como ingrediente para bebidas e cócteles con sabor a café. A cor ámbar, o aspecto lixeiramente turbio e a lixeira sedimentación son unha garantía da infusión natural do café empregado na receita e obtido con diferentes variedades de orixe.
