Japan

Eftir þann mikla alþjóðlega árangur sem náðst hefur með i viskí, Japanir reyna líka með i Gin.

Nokkrar eimingarstöðvar, allt frá þeim skipulagðari til lítilla handverks, hafa byrjað að dreifa sínum Japanskt gin, framleitt með staðbundnum og dæmigerðum grasaafurðum eins og Yuzu, kirsuberjablómum, grænu tei og sansho pipar.

Japönsk gin eru mjög sérstök og hafa mjög skýran mun miðað við klassíkina London Dry Gin, söguhetjur á Ítalíu og Evrópu. Hér eru ginin frá Rising Sun sem fást í Gin Shop.