Mattia Reggiani, stofnandi Sorte, vildi búa til sitt eigið London Dry Gin, ólíkt öllum hinum, meðal fárra London Dry með Tonka Beans. Gin er ekki hugsað í samræmi við rökfræði gróða heldur sjálfbærni, með 100% náttúrulegum grasaafurðum sem safnað er í hjarta Toskana sem dýrmætu suður-amerísku berinu er bætt við.
Í nefi og í góm gefur Sorte Gin frá sér fullkomlega jafnvægi keim af einiberjum með viðkvæmum keim af kardimommum, jasmínu, kóríander og írisrót. Til að loka fyrir skynjunarupplifunina, jurtaríka og umvefjandi áferð Tonka baunarinnar.
