Essense er ítalskt vörumerki með áherslu á síukaffi og aðrar útdráttaraðferðir en espressó. Coffee Tonic var fæddur af löngun til að örva forvitni í átt að hráefni - kaffi - sem oft er vanmetið í heimi blöndunarfræðinnar og drykkja almennt. Til að búa til þennan drykk hefur Essense falið Enrico Giotti fyrirtækinu, óumdeilt helgimynd meðal aromatieri.
Coffee Tonic einkennist af ávaxtabragði kaffis. Jafnvægið á milli sítrónusýrunnar, beiskju kínínsins og sætleika karamellunnar gerir það að verkum að þetta er drykkur sem veit hvernig á að blikka mismunandi góm án þess að vera nokkurn tíman að mola. Frábært bæði eitt sér og sem hráefni í kaffidrykki og kokteila. Gulbrúnn liturinn, örlítið gruggugt yfirbragð og lítilsháttar botnfall eru trygging fyrir náttúrulegu kaffiinnrennsli sem notað er í uppskriftinni og fæst með mismunandi einsuppruna afbrigðum.
