Oxley London Dry Gin

Vun enger Iddi vu Bacardi, Gin Oxley ass deen eenzegen Gin op der Welt fir kal destilléiert ze ginn, d'Resultat vun aacht laang Joer Fuerschung. Erfuerdert eng spezifesch Maschinn fir d'Produktioun, Oxley gëtt a ronn 240 Fläschen pro Dag produzéiert.
Déi "kal" Destillatioun besteet aus der drastesch Ofsenkung vun den Temperaturen (ënner Null) mam Zil d'Botanik ze "kachen" ze vermeiden andeems se déi richteg Essenz vun all eenzel sou trei wéi méiglech extrahéieren. D'Virdeeler vun dëser Method betreffen souwuel d'Qualitéit vum Endprodukt (d'Schiel vu frëschen an ongedréchent Zitrusfrüchte gi mat groussem Effekt benotzt) wéi och d'Finale Rendement vum Produkt: manner Offall (de Kapp an de Schwanz vum Destillat schneiden) a méi Soliditéit an der Verbindung tëscht Aromen an Alkohol.
Op organolepteschen Niveau reflektéiert Oxley Gin seng Destillatiounsphilosophie voll: d'Aromen an d'Aromen si gutt a kalibréiert a fannen hir Vollständegkeet souwuel op der Nues wéi och am Gaum. Besonnesch Opmierksamkeet gëtt op den Zitrusaspekt gegeben, wierklech anescht wéi soss; d'Gewierzegkeet ass ganz präsent um Spëtz vun der Zong, wärend et iwwerrascht ass datt d'Gradatioun trotz 47° op eng lächerlech Manéier opfälleg ass.