Noon Distilled Gin gouf aus dem Walter Pirotti sengem déiwe Wëssen iwwer Gin gebuer, dee fir säi Projet fir d'Schafe vun engem Gin, ugefaange vun der Sich no "Wuel drénken", sech un ee vun de beschte Meeschterdistilleren op der Welt gedréit huet: Charles Maxwell.
Den Numm heescht "Mëttes", dat ass d'Zäit wou d'Juniper-Ernte während der Wantersonnewend op den Toskanesch-Emilian Apenninen ugefaang huet fir en antike Juniper-baséiert Likör ze maachen.
Noon Distilled Gin ënnerscheet sech besonnesch fir dräi Charakteristiken:
- Il Faarwen hell blo gëtt duerch d'Infusioun vu Päiperleken no der Destillatioun, déi och de Gin mat dem Tonic Waasser hell purpur gëtt;
- La Fläsch verlängert a blo déi un d'pharmazeutesch Origine vum Gin erënnert an déi graduéiert ass fir déi richteg Dosis fir de Gin Tonic unzeweisen, wat d'Virbereedung doheem erliichtert.
- Il dréchen a floral Goût wat besonnesch am G&T erausstécht, wou hien Noten hëlt, déi un déi vu Franciacorta Wäiner erënneren.
