D'Iddi fir Salz Gin ze produzéieren gouf op der Insel Sylt an der Nordséi gebuer. Salz Gin kënnt aus Cerealien destilléiert an enger diskontinuéierlecher Method an engem Kupfer Alembic a mat Botanik an engem Bain-Marie an an Infusioun; d'Waasser fir den Destillatiounsprozess ass dat gefiltert an deelweis demineraliséiert Waasser vun enger Salzbecher op der Insel Sylt. Ënnert de benotzte Botanik sinn d'Seefennel a Botanik, déi um Ufer wärend dem Nidderschlag op der Nordséi Küst gesammelt ginn, eraussträichen, awer d'Haaptcharakteristik vum Salz Gin ass datt de leschte Filtratiounsschrëtt op den Austerventile stattfënnt. royal sylt vun der Nordséi.
D'Küstebotanik an déi speziell Filtratioun ginn dem Salz Gin e liicht salzegen, iodiséierte Goût, dee begleet gëtt vun de klasseschsten Noten vum Gin, liicht erkennbar am Nogeschmaach. Am Cocktail ze probéieren Martini mat Kaperen amplaz Oliven.
