Mat dëser gin wëll Zuidam reproduzéieren i original Goûten vun der 1700s, wann Gin oft a Fässer gelagert goufen an d'Aromen geholl hunn. Aus dësem Grond ass den hollännesche Courage Old Tom fäerdeg kuerz an amerikanesch Eichenfässer gelagert also kritt een liicht séiss Gin, mat engem staarken Hiweis vun Juniper kombinéiert mat Notize vun Vanill an woody Gewierzer. Ënnert de Botanik fanne mir Angelica, Spuenesch Orangen an Zitrounen, marokkanesche Koriander, Juniper, Italienesch Iriswurzel, Indesch Licoricewurzel, Madagaskar Vanille, Elderflower.
D'Zuidam Brennerei gouf 1975 gegrënnt a produzéiert Gin, Genfer an aner ganz populär Likören an Holland. Den Numm hollännesche Courage ass dee vum Schoss vum Genfer, deen den hollänneschen Zaldoten kritt huet fir couragéiert ze sinn virun de Schluechte.
