Panmòllo 1912, Nonna Alfa

„Panmòllo 1912“ yra tikrai unikalus ir neįtikėtinas džinas, nes jame tikrai pavyksta atkurti tipiškus tradicinės Toskanos pomidorų sriubos skonius, naudojant ingredientus kartu su džinui būdingais ingredientais, įskaitant česnaką ir duoną, taip pat jūros vandens prisilietimą.
Jis išreiškia savo didžiausias galimybes kartu su ypač pikantiškais patiekalais. Pavyzdžiui, puikus derinys su duona, sviestu ir ančiuviais.
Džinas yra rankų darbo natūraliausiu būdu, nenaudojant destiliatorių, mašinų ar filtrų ir nepridedant dirbtinių skonių ir dažiklių.
Dal Piatto al Bicchiere yra projektas, kuris prasideda nuo tradicinių patiekalų, pergalvotų skystu pavidalu. Tai istorija apie tris anūkus, kurie nori nauja forma atgaivinti aistrą žemei, autentiškumui, šeimai, seneliams.