Kapriol Dry Gin gimė 2015 metų pabaigoje po dvejus metus trukusių tyrimų ir eksperimentų, kurių tikslas buvo atkurti senovinį klasikinio Kapriol (tipinio kalnų likerio) receptą, paverčiant jį tikru džinu. Tai Sloe Gin versija, tai yra likeris, pagamintas iš džino pagrindo, bet su mažesniu alkoholio kiekiu ir gerklų uogų užpilu.
Kapriol Sloe Gin ant nosies išsiskiria gaiviomis raudonųjų vaisių užuominomis. Skonyje vyraujantį laukinių erškėčių skonį subalansuoja švelnios karčios apynių natos. Dėl mažo cukraus kiekio jis ypač aromatingas ir skanus. Kadangi jame nėra citrusinių vaisių, jis puikiai tinka maišyti gėrimus su rūgštais ingredientais arba derinti su gaiviu limonadu.
