Vienuoliktame amžiuje grupė italų vienuolių pirmą kartą pradėjo pilti kadagio uogas spiritu, kad sukurtų gydomąjį likerį. Taip gimė džinas, palei Amalfio pakrantę. Įkvėptas šios istorijos, Gin Malfy pagerbia šio distiliato kilmę pasiūlydamas džiną, kuriame tradicijos, kokybė ir naujovės derinamos unikaliame produkte, galinčiame perteikti italų gyvenimo būdą pasaulyje.
Sicilietiški kraujo apelsinai skinami lapkritį. Jų žievės panardinamos į alkoholį ir presuojamos, tada užpilas sumaišomas su kadagiu ir kitais augaliniais produktais prieš distiliuojant vakuume dar nerūdijančio plieno. Todėl ant nosies randame kartumo ir saldaus apelsinų citrusinių vaisių mišinį, kuris subtiliai praturtina produkto uoslės suvokimą ir kartu daro jį sudėtingą bei subtilų. Skonyje ryškus apelsinų žiedų sprogimas, kurį užbaigia subtili kadagio nata.
