Idėja gaminti Salz Gin gimė Sylt saloje Šiaurės jūroje. Salz Gin gaunamas iš grūdų, distiliuotų nepertraukiamu būdu vario alembikoje ir su botaniniais preparatais bain-marie ir užpilu; vanduo distiliavimo procesui yra filtruotas ir iš dalies demineralizuotas druskos keptuvės vanduo Sylt saloje. Tarp naudojamų botaninių medžiagų išsiskiria jūros pankoliai ir augalinės medžiagos, surinktos ant kranto per atoslūgį Šiaurės jūros pakrantėje, tačiau pagrindinė „Salz Gin“ savybė yra ta, kad paskutinis filtravimo etapas vyksta ant austrių vožtuvų. sylt karališkoji Šiaurės jūros.
Pakrantės augalai ir ypatinga filtracija suteikia Salz Gin šiek tiek sūroką, joduotą skonį, kurį lydi pačios klasikinės džino natos, lengvai atpažįstamos poskonyje.. Išbandyti kokteilį Martini su kaparėliais vietoj alyvuogių.
