Ant nosies G'Vine Floraison yra beveik saldus, gėlių, su kardamono natomis. Skonyje taip pat gėlėtas: jaučiamas fleurs de vigne, lydimas kardamono ir imbiero natos, baigiant saldymedžiu.
Skirtingai nuo daugelio distiliatų, pagardintų kadagiais, G'Vine yra sudarytas iš alkoholio, distiliuoto fermentuojant vynuoges, tiksliau iš Ugni Blanc (Trebbiano šeimos) fermentacijos. Jai būdinga botanika – vynmedžio gėlė, nuskinta birželio mėnesį per kelias žydėjimo dienas.
