„BaròGin“ kilęs iš Italijos džino gimimo tyrimų, iš istorinių 1550 m. žinynų, kai džinas buvo pagrindas vynui ir kadagiui. Iš čia kilo idėja išryškinti senovinius skonius, apibūdinant džiną aštriomis ir vaisinėmis raudonojo vyno užuominomis. Su Langhe sritimi susietame BaròGin yra prestižinių Barolo vynų. Jis taip pat distiliuojamas 1700-ųjų nepertraukiamoje vario alembike, kūrenamoje malkomis.
Jo ypatumas – būdamas gyvas produktas, kaip ir Barolo vynas, kiekviena produkcija gali pasirodyti kiek kitaip. Todėl tai bus vintažas, skirtas pažymėti kūrinių niuansus.
