Macaja Cask Gin

„Macaja Gin“ yra amatininkų džinas, sukurtas Bocchino distiliavimo gamykloje, veikiančioje Pjemonte nuo 1898 m. Džiną įkvėpė tam tikras atmosferos įvykis, vadinamas macaja, kai sirocco vėjas iš Ligūrijos kerta kalnus ir atneša šilumą net žiemą. Pjemonto kalvos. Todėl džinas įkūnija Liguriją ir Pjemontą jungiančios vietovės natūralią biologinę įvairovę. „Macaja Cask Gin“ yra labai sudėtingas, bet gerai subalansuotas, distiliuojamas nepertraukiamoje džiovykloje su 36 augaliniais komponentais ir šešis mėnesius brandinamas mažose barikėse. Aštrūs ir balzaminiai aromatai – tai nuolat kintančio skonio įvaizdis, kuriame kadagiai, citrusiniai vaisiai, prieskoniai ir gėlės balansuoja vienas kitą kelyje, kurį brandinant statinėje tampa dar intensyviau ir kuris baigiasi švelniu ir saldžiu užbaigimu.