Himbrimi Pure Icelandic Gin yra a Senasis Tomas islandas sukūrė menininkas Óskar Ericsson, kad būtų džinas, kuris dera su laukinių Islandijos vietovių gamta ir lydėjo jį per dienas, praleistas žvejojant tos vietovės upėse. Ir iš tikrųjų Himbrimi tinka ne tik būti girtas tiesiai, tačiau tai taip pat yra odė upėms, būdingais kvapais ir pavadinimu, nurodančiu vietinį vandens paukštį, kurio garsas, panašus į kauksmą ar vaiduoklio riksmą, įkvėpė daugybę Šiaurės šalių legendų.
Himbrimi Pure Icelandic Gin Gin ypatumai yra šie:Islandijos šaltinio vanduo, kurio grynumas leidžia filtruoti džiną įpylus augalinių medžiagų ir išpilstyti į butelius be tolesnio distiliavimo, kad būtų išsaugotos organoleptinės savybės ir džinas išliktų gražus; panaudojimas rankomis atrinktos vietinės ir laukinės botanikos, pavyzdžiui, kadagio uogos ir arktinis čiobrelis, kurio gėlių natos panašus į levandas charakterizuoja džiną; į MIELE kaip saldiklis, kuris balansuoja su augaliniais komponentais ir sukuria malonumą kartaus-saldus efektas ir tai leidžia atspindėti XVIII amžiaus Senojo Tomo receptus.
La Brunnerio spirito varykla buvo įkurta 2017 metais Mosfellsbær mieste. Jis gamina rankų darbo 50.000 600 butelių per metus nedidelėmis XNUMX litrų partijomis ir kiekvienas iš jų yra ranka sunumeruotas paties Ericssono. Prekės ženklas stovi kaip etiškas ir socialiai įtrauktas ir yra įsipareigojusi prisidėti prie natūralios aplinkos apsaugos, vaizduojamojo meno išsaugojimo ir lyčių lygybės. Himbrimi džinams jau yra skirta daugybė prizų ir apdovanojimų.
