„Kissing.Lab“ yra jauna žemės ūkio įmonė, daugiausiai skirta biologiniam „KissinGarlic“ perdirbimui pagal senąsias Montepulčiano vietovės ūkininkavimo tradicijas Toskanoje. Ir būtent naudodami aplink jų dirbamus laukus augančias augalines medžiagas jie savo Gin Bacio atkūrė vietovei būdingus aromatus ir skonius: kadagių, lauro lapų, rozmarinų, levandų, alyvuogių lapų, slyvų, šeivamedžių, verbenų.
Gin bacio yra distiliuotas sausas džinas iš Toskanos, kuriam būdingos tiesioginės kadagio užuominos, kurios dera su saldžiomis ir vaisinėmis šeivamedžio ir vietinės slyvos natomis, vadinamomis "vienuolės koja". Tada išryškėja žolelių natos, kurios suteikia gilumo ir sudėtingumo distiliatui, kuris ilgai išlieka burnoje, minkštas ir aksominis.
