Mattia Reggiani, „Sorte“ įkūrėjas, norėjo sukurti savo „London Dry Gin“, skirtingą nuo visų kitų, tarp kelių „London Dry“ su Tonka pupelėmis. Džinas sukurtas vadovaujantis ne pelno, o tvarumo logika, iš 100% natūralių botanikos medžiagų, surinktų Toskanos širdyje, į kurią dedama tauriųjų Pietų Amerikos uogų.
Nosyje ir skonyje „Sorte Gin“ išskiria puikiai subalansuotas kadagio natas su švelniomis kardamono, jazminų, kalendros ir vilkdalgių šaknų natomis. Norėdami užbaigti juslinę patirtį, žolinis ir apgaubiantis Tonka pupelių apdaila.
