Zemā temperatūrā dehidrētas citronu mizas (Citrus Limon) ir praktiskas un daudzpusīgas. Tie ir ideāli piemēroti aromātiskām uzlējumiem, krēmiem un kūkām, taču lieliski sader arī ar folijā pagatavotām zivīm, balto gaļu vai vēžveidīgajiem. Turklāt citrona miziņa ir ārkārtīgi svarīga aromātiskā nots daudzos liķieros un uzlējumos, kā arī dažos svaigas garšas alos.
