Južu

Sākotnēji yuzu koki auga augšpus Jandzi upes Ķīnā un pirmo reizi tika stādīti Japānā pirms 1.300 gadiem. Mūsdienās Japāna ir lielākais yuzu ražotājs un patērētājs, un japāņu un korejiešu virtuve to ir izplatījusi visā pasaulē. Mikseris importē šos vērtīgos un eksotiskos citrusaugļus no Dienvidkorejas, tas ir lielisks “premium” citrona vai laima aizstājējs un bieži tiek kombinēts ar medu, lai padarītu tēju garšīgu vai izmantots slavenajam Yuzu skābam! Tas netiek plaši kultivēts tās ražas dēļ, kas ir visneparedzamākais no visiem citrusaugļiem. Tā retums palielina tā vērtību un joprojām ir ļoti pieprasīts aromāta un garšas dēļ, kas abi ir ļoti spēcīgi.