Gil - autentisks lauku džins

Gils bija ārsts uz kapteiņa Džefersona kuģa, kurš 1800. gadu beigās izkāpa Kalabrijas piekrastē. Viņš bija atbildīgs par pretlīdzekli pret Rocca Imperiale odzes indēm un džina recepti (1871). Viņš raksturoja apgabala kadiķu ogas kā "neapstrādātas un zemu augstumu", taču viņš bija patīkami pārsteigts un, būdams džina entuziasts, viņš sāka eksperimentēt ar lauku produktu, kas izgatavots tikai no Kalabrijas botāniskajiem produktiem. Šodien šis džins ir izrakts un atjaunots tāpat kā toreiz, filtrējot to ar vienkāršu linu audumu. Rezultāts ir dzeltenīgs destilāts ar sarežģītu citrusaugļu aromātu ar ziedu un zālaugu notīm. Pēc garšas tas ir spēcīgs, pikants un svaigs, ar piparmētru un aromātisku garšaugu notīm, kas ilgstoši saglabājas mutē, lieliski piemērots arī tīrai dzeršanai maltītes beigās, kā arī sajaucot.