Gin del Professore A La Madame raksturo ekskluzīva Toskānas un Umbrijas savvaļas kadiķa izmantošana, kas ir macerēta kopā ar dažādiem garšaugiem, garšvielām, citrusaugļiem un slepenu sastāvdaļu. Rezultāts ir a džins ar neticamu aromātu, ar vaniļas un kanēļa notīm apvienojumā ar pikantākām, kopā ar medus un gatavu persiku notīm. Pēc garšas tas ir silts, bet balzamiko džins ar sveķainu nokrāsu, ko papildina ziedu notis.
Profesora divi džini (Kungs un A La Madame) tiek destilēti ar “vannas” metodi, un tos radīja Karlo Kvalja, pazīstamais Pjemontas spirta ražotājs, un puiši no "Džerijs Tomass Speakijs“Romā vēlējās no jauna atklāt aizlieguma laika destilācijas metodes.
